爽口的酱菜，佐粥的佳品。放在冰箱里，每次拿出来凉凉的吃起来很爽。自己家做的酱菜才放心呀！
黄瓜 2根, 生抽 1杯, 香醋 1杯, 白砂糖 1杯
1一杯生抽，一杯香醋，一杯糖，煮到四周冒泡，糖溶化关火放凉
2黄瓜切块入沸水中汆烫，即刻捞起放冷水降温，反复三次。控干水备用。
3入干净的瓶子浸泡，腌制一夜。多腌制2天，完全入味更好吃些
还可以放些指天椒同腌。小黄瓜大黄瓜均可。 不管你腌制多少黄瓜，总是酱料的比例就是1:1:1