冰冰爽爽的凉拌西瓜皮
西瓜皮 1/4个西瓜的皮, 红椒 半个, 大蒜 3-4瓣, 盐 适量, 酱油 少许, 白砂糖 口味随意, 香油 少许
1留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下
2再切去瓜皮，只留浅绿色部分
3接着片成薄片
4放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软
5再切点大蒜末和红椒丝
6瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分
7最后加入蒜末，红椒丝，盐，美极鲜酱油，白砂糖，香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃