经典奶酪布丁

简介

这是欢欢翻译的日本主妇的配方。 这款布丁可谓是经典了,所有做过的人都夸奖它。 细腻,味浓,一勺入口就是无尽的幸福感! 而且制作简单,真的很好吃!!

原料

奶油奶酪 100g, 鲜奶油 200g, 牛奶 280g, 细砂糖 60g, 鸡蛋 2个, 柠檬汁 5g

步骤

1奶油奶酪隔水软化,和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑

2加入柠檬汁继续搅拌

3加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀

4鸡蛋打散之后加入搅拌

5过滤布丁液

6放入耐高温的瓶子内

7150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去,站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来,在烤箱里放一个小时之后拿出

8放入冰箱里冷藏一晚,一定要冷藏之后才吃哦!!幸福的味道

小技巧

我用的容器容量为100ml左右,这个分量可以烤10瓶左右。 没有淡奶油,可以全部用牛奶哦。 做法非常简单,一定要做到的几个步骤就是:一定要过滤布丁液,一定要冷藏后食用!


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