隔夜的剩米饭华丽变身营养便当
米饭, 土豆, 虾仁, 腊肠, 洋葱, 杂蔬, 葱, 姜, 蒜, 生抽, 盐, 鸡精
1准备主料
2土豆去皮，腊肠、洋葱分别切丁
3杂蔬焯水乘出备用
4锅内倒油烧热，下洋葱煸炒出味儿
5加葱姜蒜末炒香
6下土豆丁
7倒入生抽炒匀
8土豆表面起金黄的壳之后倒入腊肠丁和虾仁丁炒至虾仁变色
9最后下焯水后的杂蔬
10炒匀后倒入剩米饭
11调入食盐，继续翻炒2分钟
12起锅，撒点鸡精装盘
1、米饭选择隔夜冰镇过的剩米饭 2、锅子倒油烧热依次下入洋葱，葱姜蒜末，土豆，腊肠，虾仁，焯过水的杂蔬，最后才是米饭 3、调味后，再用力翻炒个几分钟，保证炒饭的米粒是颗颗分明的。这才算是成功的炒饭