简介

原地址：http://cookpad.com/recipe/1239082 自己翻译，不要吹毛求疵。。。谢谢。。。

原料

秋刀鱼 3尾, 小麦粉 适量, ○酱油 30ml, ○味淋 15ml, ○砂糖 15ml, ○酒 15ml, ○水 15ml, 芝麻 自己喜欢的量

步骤

1さんまを三枚におろし（気になる方は）小骨を抜き１枚を３等分に切る ○の调味料を合わせておく 将三条秋刀鱼从中间切开，去除骨头，每一条三等分。 ○的调料事先混合好

2①のさんまに小麦粉をつけ（茶こしを使うと楽です） 热したフライパンに油をひき皮面から焼く 1中的秋刀鱼沾适量小麦粉(可以使用滤茶器） 平底锅烧热后，倒一点油，鱼皮向下开始煎

3さんまが両面焼けたら合わせておいた●の调味料を入れる 秋刀鱼两面煎好后，将○中的调料倒入锅中

4煮诘めながらからめ、ゴマをふったら完成です 煮好后撒一些芝麻

小技巧

配米饭吃很合适