简介
小黄瓜切丝2条 猪绞肉50元 九层塔砌末20元 鲜香菇丁2朵 红辣椒切丝1 条 蒜末2颗 盐巴适量 酱油少许 白胡椒粉少许 太白粉水(芶芡用)少许
原料
以前在公司附近有一摊越南菜..生意特好的~这道菜也是凭吃过的记忆去料理再加上一点点小黄瓜丝创意摆盘.让简单的菜更显丰富.也很下饭喔!
步骤
11 酱小黄瓜切段再切丝摆盘备用
22 约一大匙油热锅,再将蒜末及辣椒爆香,并将绞肉下锅一起翻炒至8分熟
33 再将九层塔末下锅翻炒均匀
44 适当调味后,稍微勾个芡即可
55 将热腾腾带香气的肉末倒入铺在小黄瓜丝上面..即可享用啰!
小技巧
也有人将九层塔末换成香菜末,这两样菜都带有独特香气喔!
