简介

又是焗鸡翼？对啊！烧鸡翼，人人喜欢食。而且焗鸡翼，简单又好味道，百吃不厌。把鸡翼跟调味料拌好，放入雪柜，随时拿出来烤焗，就有烧烤鸡翼享受呢。舔手指，好滋味。这个蜜糖姜汁焗鸡翼佐饭吃，或当小吃也可以。圣诞节派对作为手指小食（finger food）也不错呢。

原料

材料:, 1 鸡翼 700克, 2 芝麻（烘香，装饰用） 酌量, 3 青葱 （切丝，装饰用）少许, , 腌料:, 1 蜜糖 1 汤匙, 2 生抽（酱油）1½ 汤匙 3 老抽 2 茶匙, 4 姜汁 3 茶匙, 5 绍酒 2 茶匙, 6 胡椒粉 少许

步骤

1做法: 洗净鸡翼，沥干水分。用腌料拌匀。盖好，放入雪柜中冷藏 3小时，或过夜更入味。 预热焗炉至 180C / 350F. 鸡翼置室温回温。转放在铺了烘培纸的焗盘上，彼此不重叠。放入已预热焗炉中，焗约 15分钟。翻转鸡翼。此时可把剩下的腌料涂在鸡翼上面保持湿润。把焗炉调至 200C / 390F. 继续焗多 15分钟，或直至熟透，即成。洒下芝麻粒和葱丝。趁热享用。

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小技巧

姜汁和蜜糖的分量可跟个人口味增减。