冰箱里还有卤剩的鸡胗，就想做成孜然的应该也好吃，做出来有种烧烤的味道，可以多放些葱花，炒出来会很香，脆脆的，很下饭。
鸡胗, 孜然, 辣椒粉, 葱 姜 蒜, 料酒, 盐
1鸡胗洗净切片
2葱姜蒜切好备用
3爆香葱姜蒜
4鸡胗下锅快速翻炒 加少许料酒
5加入孜然 喜欢吃的可以多加些
6加入辣椒粉
7炒到没水分 干为止 加入盐少许味精 注意要勤翻动 避免糊掉