原料

土豆 300g, 胡萝卜 200g, 青椒（不喜欢的不放也好吃） 50g, 咖喱块（加不加盐依个人口味定） 大概是200g, 食用油（不推荐菜籽油） 30g

步骤

1锅内倒油烧热加入土豆和胡萝卜块炒一会儿

2加入600ml水煮10分钟

3加入咖喱块用小火煮至土豆稍烂即可

小技巧

咖喱的营养分析 　　1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 　　2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的 　　3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 　　4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。 　　5. 咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。                                                                                      （来自百度）