留美坐家快手版.
新鲜鱼肉, 豆芽或白菜, 红辣椒, 香菜, 市售现成水煮鱼调味包, 食用油, 料酒, 盐
1鱼洗净切薄片，加少许料酒，盐，蛋清码匀
2锅中放少许油加热，下豆芽快炒至熟，盛在碗底备用
3原锅再加少许油烧热，下水煮鱼调味酱翻炒，加红辣椒续炒
4加入适量水煮开后，下鱼片，待鱼片变色即可关火
5鱼片连汤盛放碗中，洒上剩余香菜和红辣椒即可