简介

这款牛肉干不加糖也可以鲜香。不加盐，味道同样赞不绝口。大家可以试一下。

原料

牛肉 500g, 大料、花椒 两颗、15颗, 葱姜 几片, 孜然 一点点提味, 辣椒面或者干辣椒 有没有都可以, 生抽老抽 一汤勺

步骤

1牛肉放入有葱姜水中大火开锅捞出。 空水撕成小细条（或者之前就切好） 锅中放油放入花椒大料 炒出香味后捞出花椒大料，避免糊锅。

2牛肉条放进去翻炒以后放入生抽老抽调颜色味道。继续炒出水分。不要糊了噢。最后放入孜然（稍微多一点香！）

3牛肉拿出来放入烤盘中。130度中层烤15分钟，反面烤十五分钟即可。（根据牛肉大小调整时间）

4好咯

小技巧

酱油调味。注意花椒大料一定捞出来