胡萝卜汉堡胚

简介

榨汁机榨出胡萝卜汁,再加点儿胡萝卜渣做成的汉堡胚,里面可是金黄金黄的很惹人喜爱呢!做了一个简单的火腿芝士鸡蛋汉堡,圆圆的高高的汉堡我家小精灵可是很爱吃呢!

原料

高筋面粉 250克, 胡萝卜汁 100克, 胡萝卜泥 50克, 细砂糖 50克, 全蛋液 25克, 酵母 5克, 黄油 25克, 盐 2克

步骤

1材料准备好。胡萝卜用榨汁机榨汁,汁和分离出来的渣分别称重。

2除黄油以外,依次加入液体材料。

3倒入干性材料。

4开动面包机。

5面团揉光滑以后加入黄油。

6揉好的面团拿出。

7分成六等份,静置十五分钟。静置好的面团排气,沾上白芝麻进行发酵,发酵至两倍大。

8发酵好的汉堡胚置烤箱中层180度20分钟。

9刚出炉真心好吃!

10赶紧夹个汉堡吃吃吧!

小技巧

特地加入了榨胡萝卜汁以后的渣渣,松软、圆滚滚、颜色金灿灿的汉堡胚确实诱人!每家面粉的吸水性不一,太干或太湿记得调整一下面粉用量哇!


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