绿茄子两个，西红柿2-3个，油，盐，糖，生抽，蒜末，
1.茄子洗净掰成块 2.西红柿也切成块 3.锅内放油烧热，放入茄子块翻炒 4.将茄子炒软后，加入西红柿翻匀，小火炖煮至西红柿出汁 5.加入盐、糖、少许生抽调味 6.撒入蒜末出锅