所有《深夜食堂》系列的菜谱，材料、过程等都尊重原作的做法写出。（图片出自剧中截图）
我是素食者，遇到非素食的菜谱会根据素食的材料和做法改动。
不是想要复刻的多么完美，只是想给自己一个坚持做一件事的动力。
一直很佩服有毅力去坚持做一件事的人，比如小白的每天一道菜，克叔的365道不重样早餐。
2011的最后几天，开始实战深夜食堂。
吃货的毅力养成，从做吃开始。
米饭, 黄油 （有盐、无盐皆可）, 酱油, 黄油（有盐、无盐皆可）
1在热饭上放一小块牛油，焖30秒
2加上一点点酱油，拌开，即可
3若混合上海苔和七味唐辛子，味道更别致
做法实在简单，所以对材料品质的要求就比较高。 这是第二次做，比第一次好吃很多。 第一次做的时候用了有盐黄油，但是黄油品质很一般，完全没有香味。这次用了蓝多湖的黄油，虽然是无盐的，但是味道真的好的多！ 酱油用了六味鲜。也很不错。米饭是东北的有机大米。 如果家里没有有盐黄油、日本酱油。同学们大可不必专门专门去买这两样。 无盐黄油配合适当的其他酱油也很好味呢~ 毕竟咱们也不天天吃黄油拌饭~