深夜食堂第八话の 日式炒面

简介

第八话:日式炒面 图片来自深夜食堂官网 http://www.meshiya.tv/

リンリンこと风见伦子ご注文“ソース焼きそば”。

原料

鸡蛋 1个, 海苔粉 少许, 包菜 1/8个, 胡萝卜 1/4根, 面 1人份, 猪里嵴肉 50g, 炒面酱汁 适量, 油 2大匙

步骤

1包菜、胡萝卜切小条,猪肉切片。

2锅内加入油,按照猪肉、胡萝卜、包菜的顺序依次放入炒。

3接着加入盐和胡椒调味,蔬菜变软后加入面条,倒入酱炒匀装盘。

4铺上一个煎好的糖心蛋,洒上海苔粉,完成。

小技巧

酱汁:最好是专用的日式拉面酱汁,如果买不到,可以尝试用番茄、洋葱、米醋、酱油、盐、糖、蚝油、牛肉膏混合后替代。


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