简介

亲们，终于把方子写出来了！抱歉让你们久等了！

原料

高粉 250克, 鸡蛋 1个, 糖 30克, 盐 2克, 牛奶 100克, 酵母 3克, 黄油 15克, 椰蓉馅, 椰蓉 35克, 全蛋液 15克, 糖粉 15克

步骤

1除黄油外的全部材料放面包机启动和面程序！

230分钟后放入黄油开始第二次揉面30分钟！

3揉好后开始发面直至两倍大！

4排气后整成圆形，醒15分钟！

5把面团擀成长方形，三分之二的地方撒上椰蓉馅！

6没有椰蓉馅的三分之一先折！

7第一次三折完成！

8擀成长方形后再一次三折！

9再擀开！

10然后纵向对半切开！

11切面朝上放入土司模，开始二发！

12二发完毕！预热烤箱170度！

13表面刷上蛋液，撒上椰蓉！

14170度40分钟，出炉后立即脱模！

小技巧

1、此配方里所有糖的含量均不能再减，喜欢甜些的可适量增加或者直接翻倍！ 2、椰蓉35克需要少许留一些些出来，等二发好后撒表面！喜欢椰蓉的可以多放些，亲们自己决定哈！ 3、吐司上色后要立即盖锡纸，不要让漂亮的吐司变黑噢！ 4、方子里水量啊、甜度啊、温度啊，亲们可根据使用的面粉、自己的喜好以及自家烤箱的脾气做适当的调整，期待大家做出漂亮的吐司噢！