麻麻说夏天不能贪凉,冰要少吃… 所以 凉凉的布丁是冰品最好的替代品～
入口即化的fu真是太赞了! 方子来自@一人食
黑芝麻(or白芝麻) 10g, 吉利丁 4g, 牛奶 150g, 淡奶油 50g, 砂糖 14g, 装饰芝麻 适量
1吉利丁剪开泡冷水软化/ 芝麻打碎成粉备用
2取小锅加热牛奶和淡奶 倒入糖 慢慢搅拌关火 加入芝麻粉拌匀
3吉利丁沥干 隔热水融化 加入芝麻奶拌匀
4倒入容器 隔冰水搅拌至慢慢粘稠 这一步骤可以防止芝麻的浮起和沉淀 使布丁口味更加融合～
5将布丁液倒入杯子 冰箱冷藏2小时即可