是苏格兰人的快速面包,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。 为西式早点、茶点。分咸、甜两种,色金黄,味香,松软。 谢谢简单好的菜单,真的很简单,大家都可以试试!
普通面粉 250克, 淡奶油 80克, 黄油 60克, 盐 1克, 细砂糖 50克, 鸡蛋 一个, 无铝泡打粉 6克, 蛋黄液 少许
1黄油回室温切成小粒
2混合面粉,盐,糖,泡打粉
3黄油粒放到面粉中,搓成屑状
4加入淡奶油, 加入一个鸡蛋
5捏成团放到洒少许干粉的案板上,擀成片,对折再擀成2CM厚片状
6用切模具切成形,放入铺油纸或锡纸的烤盘
7表面刷蛋液
8烤箱预热180度,中层约20分钟