糯米肉丸

简介

十足懒人菜

原料

肉末, 糯米 重量约为肉末一半, 草果粉 少许, 胡椒粉 少许, 姜 少许, 生粉 少许, 盐 这就不用说了吧

步骤

1糯米用冷水泡半小时,时间稍长点也行,便于蒸熟。如果实在没有时间泡发,直接用也行,但口感会稍硬

2姜切成末,和生粉、盐、胡椒粉、草果粉(这东东养胃,多吃无害,和猪肉味道也比较配)、泡好的糯米一起和肉末搅拌均匀。如果想偷懒,可以把各种粉末直接换成王守义十三香

3用手将拌好的肉末捏成小团,放进碗里

4上锅蒸(普通蒸锅半小时,高压锅20分钟),开吃。如果糯米没泡过,需要多蒸一小会儿


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