简介

此菜所需主辅料、调料都不多、烹制过程简单、所花时间少，而且味道很不错，适合在家露一手。

原料

五花肉, 辣白菜, 葱, 蒜, 胡椒粉, 盐, 辣椒酱

步骤

1五花肉切片（不用太薄），加入少量胡椒粉、蒜末、葱段拌匀；

2锅中加油（少量，五花肉会出油），七八成热下肉翻炒至肉变白，加入辣白菜炒至出酸味；

3一定要炒出酸味

4下洋葱，放入一大勺辣椒酱（我做的时候提前用少量热水给辣椒酱搅成汁了），少许盐（辣白菜很咸），少许胡椒粉，（不介意就来一点味精），翻炒至洋葱五六分熟关火，盖盖儿闷2分钟即成。

5洋葱不用炒的太熟。利用余温闷更佳

6分享、交流、切磋，

小技巧

本人也开始做饭不久，但是比较喜欢，建了一个微信平台，每天只分享原创的家常菜，虽不花哨，但是很实在，也聚集了一帮爱好做饭的朋友共同分享交流、切磋，成长也快，有想加入的用微信扫以下二维码或者搜微号meirijiachangcai。