红烧猪脚

简介

美容养颜的猪蹄可谓是美女居家必吃的荤菜之一,作为又懒又爱美食更希望cup蹭蹭蹭的楼主就喜欢来做这道简单的美味~

原料

猪脚, 香菇, 姜, 大蒜, 大葱, 干辣椒, 八角, 桂皮, 老抽, 生抽, 香醋, 微量白糖, 香麻油, 盐

步骤

1首先把猪脚在开水里过一道,去浮油和杂质

2准备好各种香料。

3将猪脚与各种配料一起放入高压锅中,再加入老抽、少量糖、盐等,加水没过所有材料。

4待高速高压锅上三个圈圈完全出来后,定时20分钟(楼主后来发现15分钟就够了,20分钟已经骨肉分离木有劲道鸟)

5蹭蹭蹭,红烧猪脚出炉啦~ 再撒上小葱和麻油。

6话说此货在锅中时已香飘整座楼~

7趁炖猪脚之余又做了个冰镇糖番茄、干煸包菜,三个菜配在一起正好饱餐一顿。

小技巧

高速高压锅炖猪脚15分钟足够,一般的高压锅可能时间需要长一点哦~


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