总觉得蔬菜要吃的健康颜色也要好看！这道菜完胜~色香味俱全嘛！家里有人减肥，所以费劲心思啊！
茭白 2颗, 尖椒 1个, 胡萝卜 半个（另外半个被我炖汤了）, 肉丝 一点点啦，我是从排骨汤的排骨上切了一点, 酱油 一勺, 盐 适量, 生姜丝 少许
1把茭白，尖椒，胡萝卜都切细丝，尽量细一点吧，这样炒出来味道比较好
2冷锅热油，放入生姜丝和肉丝煸炒至变色，捞起
3不加油，直接用锅底留下的那点儿吧！加入切好的三丝煸炒。如果太干了加点热水，因为茭白有点容易焦
4差不多了加入肉丝一起煸炒
5三丝都炒得软软的，就可以调味拉。盐，鸡精，淋一小勺生抽，颠颠锅就能出锅啦