简介

三人分量

原料

粘米粉 150G, 粟米粉（玉米淀粉） 30G, 澄面（小麦淀粉） 15G, 水 450ML, 鸡蛋 5个, 瘦肉 适量, 生菜 几片, 食用油 适量, 蒸鱼豉油 适量

步骤

11、将粘米粉：150G，澄面（玉米淀粉）：15G，粟米粉：30G，水：450ML，一小勺食用油混合均匀，成为肠粉粉浆。

2准备好其他食材

3碟子涂食用油，然后放三汤勺粉浆，适量鸡蛋，生菜，瘦肉

4蒸锅加水加热，水开后，将放好食材的碟子放入蒸架上，蒸大致2，3分钟

5三分钟后蒸熟后

6蒸熟的肠粉

7最后用锅铲卷起来， OK

8用2个碟子轮流操作，很快就完成！