白切牛肉

简介

儿子很喜欢蘸酱油吃,所以我通常烧得稍淡些。

原料

牛腱, 盐, 葱, 姜

步骤

1牛腱洗净

2水里焯过,洗去浮沫放姜葱盐

3水没过肉,大火煮沸,放电热文火煲里煲两小时

4捞出放凉,切片食用

小技巧

不要时间过长,太烂不易切片成型


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