鸭腿汤面

简介

南瓜吃出健康来 104菜谱

原料

鸭腿 两只, 酱油 两大勺, 糖 一勺半, 料酒 一大勺, 葱 一根, 姜 一小块, 盐 适量, 萝卜 一块, 圆白菜 适量, 秋葵 两根, 面条 一人份

步骤

1提前炖好鸭腿汤(电压力锅里放入鸭腿,加酱油,糖,料酒,切段的葱,切片的姜,盐,适量的水炖)

2炖好的鸭腿汤撇去油,舀出来清汤,拆一点鸭腿肉,放入砂锅,加上切片的萝卜和切粗条的圆白菜小火炖软

3另起锅,煮熟面条,捞出放入砂锅中,最后加入切片的秋葵,盖上锅盖焖一分钟即可!

小技巧

鸭腿汤一定要撇去油,不然会太腻的!这样清爽热乎的汤最适合初秋阴凉的天气


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