猪肉 200克, 猪粉肠 300克, 猪肝 200克, 猪腰 一只, 香芹 一棵, 葱 一棵, 姜（可用辣椒或胡椒代替） 适量, 京葱 少许
1猪肝飞水，瘦肉，大肠，猪腰，洗好切好，用盐油腌制好。
2热好油锅，爆炒瘦肉粉肠后放少许水煮，炒至六七成熟后放入猪肝猪腰，将备用的香芹葱一齐放入
3炒熟后上碟，可以开餐