简介

补血快手菜

原料

韭菜, 猪血, 干红辣椒, 葱姜蒜花椒, 料酒, 盐

步骤

1猪血冲洗，切块

2锅内烧开水，猪血下锅飞水

3锅内放花生油，下花椒干辣椒爆香，下葱姜蒜爆香

4猪血下锅，为了防止猪血变形，不能用铲子，最好颠锅

5放料酒，放盐，下韭菜，颠锅几下，出锅即可