自家过年杀年猪后烟熏的猪肺，吃得当然放心了
猪肺, 干辣椒, 花椒, 大蒜头和新鲜蒜叶, 盐
1把隔夜泡发的腊猪肺洗净切片
2锅预热倒入菜籽油煎熟猪肺下锅爆炒
3猪肺爆干水分后加入花椒，辣椒继续翻炒
4加水大火炖开锅后转中火
5香气扑鼻试吃之后放蒜叶ok出锅了
主要材料：猪肺，菜籽油，花椒，辣椒都是土家人自家产的，所以才感吃的放心，花椒和辣椒要适个人口味而放，小女子做菜喜欢尝，今天没有往年做的好，献丑了