罗汉果杏仁猪肺汤

简介

今天煲的这款汤对于润肺止咳很给力噢,对播音族、发声族都很适合。 罗汉果:益肺气、润咽喉、去咳化痰,发问嗓音沙哑症状; 杏仁:调理肺气、止咳平喘,改善喘咳痰多、胸满闷胀,也能润肠通便; 猪肺:补肺气,止咳嗽。 百合:润肺止咳,清心安神

原料

猪肺 1个, 罗汉果 1个, 甜杏仁 15克, 百合 15克, 盐 1小匙

步骤

1买回来的猪肺,不要切开,通过大气管往里面冲水,猪肺会慢慢的膨胀变大

2用手抓肺叶用力把水挤出来

3再通过大气管往里冲水,再挤水,如此反复多次,直至冲洗干净猪肺里面的血水,猪肺变白

4再把猪肺切成小块

5把切成小块的猪肺放盆里冲洗,捞起来再冲洗,重复2遍

6锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开

7水煮开后,猪肺受热收缩,会有大量的浮沫挤出

8水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫,冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了,可以放心的用来做吃的了

9将处理干净的猪肺沥干水备用

10罗汉果、南杏仁和百合洗净备用

11锅内加水,将罗汉果敲碎,和杏仁百合一起倒入锅内

12把猪肺也倒入锅内

13开大火煮开,转小火煲1个小时

14加1小匙盐,润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了


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