原料

鸡胗, 香菜, 生姜, 盐 糖, 生抽

步骤

1鸡胗洗净，切花。生姜切片、香菜洗净切段。

2锅里热油，放入姜片翻炒一会儿，再放入鸡胗。

3加盐，加糖，加一点点生抽。

4翻炒一会儿，直接加盖焖炖，让其自然收汁。

5过程中不断用铲子翻鸡胗。

6即将收汁的时候，放入香菜。收汁好了就可以出锅。