简介

这土鸡汤，无法形容的香······

原料

土鸡一只, 老姜 一块, 食盐 适量, 矿泉水 适量

步骤

1土鸡宰杀洗净，剁小块备用。老姜洗净拍裂。

2土鸡冷水下锅，放入老姜，水要没过土鸡，尽量多放些水。

3将食材大火烧开，撇去血沫，改小火慢炖一个小时，加盐调味即可。

小技巧

炖汤的鸡要看老嫩调整炖煮的时间，我喜欢较嫩的土鸡，一般炖个一个小时即可。