土鸡 半只, 沙姜 一小块, 盐 2克, 料酒 2克, 生抽 5克, 蚝油 5克
1土鸡买回洗净斩件
2加入所有配料拌匀
3沙姜用木锤捣碎，尽量不留整块
4将捣碎的沙姜放到加了配料的鸡肉上，拌匀后腌制十五分钟，入蒸锅蒸二十分钟
叮咛小语： 沙姜要尽量拍碎，越碎越出味道。 蒸的时间不要太长了，以免鸡肉变老。