原料

小仔鸡 一只, 葱, 盐, 生抽

步骤

1整鸡里外料理好，洗净。内脏掏净。

2内外均匀抹一层盐，在鸡肚子里塞一把葱。腌3到5分钟。

3放入电饭锅，按下煮饭钮。注意电饭锅要是不粘锅内胆的，如果是一般内胆内壁要抹一层油。

4等着程序跳完，闷一小会，取出来就好啦。

5切你喜欢的大小，蘸一点生抽。

小技巧

一定要挑选小仔鸡。一定，必须。鸡不嫩的话就别做了。

有耐心有刀工的话均匀切片就是白切鸡啦。