此汤有强身健体，补髓提神，滋阴壮阳等功效，百度来的。。。
牛尾巴 2斤, 山药 半根, 枸杞 若干, 生姜 几片
1牛尾焯水备用，山药去皮后滚刀切块备用
2牛尾和姜片一起下锅，倒入开水大火烧开转小火慢慢的炖，到一点料酒，
3两小时后加入山药，炖半小时至山药软烂，出锅前10分钟放枸杞
4撒点盐和胡椒粉，鸡精，就可以出锅了
其实我觉得就和普通炖排骨汤一样的步骤没有什么特别的哈~也可以更具口味撒上葱花，香菜 吃剩的一点牛尾和汤我又加了点水，第二天煮了碗面~一样美味