简介

秋冬寒风起，家里飘出煮萝卜香味儿的时候，总能带来特别温暖的感觉。 这道肉末煮萝卜，肉的分量很少，只起到提味的作用，萝卜吸饱了肉末炖煮的汁水味道，变得比肉还好吃。要是平时吃得太油腻了，挑一个晚上慢慢炖上一锅萝卜，就著清粥吃，脾胃都给理顺了~

原料

萝卜, 牛肉末, 糖, 万字酱油, 味啉, 日式高汤, 木鱼花, 料理用清酒

步骤

1热锅下少许油，煸炒牛肉末。牛肉末的味道跟萝卜更相配，而且牛肉末炒过以后再煮吃起来依旧Q弹。

2用锅铲把牛肉末拨松散，呈小颗粒状，烹入料理用清酒。

3萝卜切块，倒入锅中跟牛肉末一起略炒。加入日式高汤，没过萝卜块。

4加入味啉，糖，万字酱油调味。小火炖煮直至萝卜没有白色硬芯，开大火略收汁。

5起锅装盘，撒上葱花和木鱼花开吃。