【终极烹饪课程】辣酱热狗

简介

截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food
此菜谱官网没有对应原英文菜谱,Po主靠自己的听力撰写

有些食材用量视频中交代不明确

原料

橄榄油, 洋葱, 大蒜, cuminseeds孜然籽, 牛肉末, 辣椒粉, 番茄酱(非番茄沙司), 伍斯特郡酱汁/辣酱油, 番茄罐头, 干牛至, 砂糖, frankfurters法兰克福热狗肠, 热狗面包

步骤

1锅子烧热放油,加入切碎的洋葱,煸炒至洋葱变软

2接着在锅中加入大蒜末和孜然籽,翻炒至食材释放出来香味

3加入辣椒粉,将准备好的牛肉末放入锅中,用铲子捣碎牛肉末,使牛肉末和其他食材充分混合

4加入番茄酱,继续翻炒。加入些伍斯特郡酱汁/辣酱油

5加入番茄罐头、干牛至和砂糖,充分搅拌锅中的酱料使之充分混合。关火盛出备用

6将frankfurters法兰克福热狗肠在热水中煮熟,夹入切开的肉狗面包中,之后浇上准备的牛肉末酱料即可


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