牛筋红酒西红柿浓汤

原料

西红柿 4-5个, 牛肉, 牛蹄筋 若干, 红葡萄酒 1/4瓶, 料酒, 生抽, 冰糖, 盐, 葱姜片, 蒜 若干

步骤

1牛肉、牛蹄筋切块、放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净

2热油入锅,切块的西红柿放入炒一下,放入葱姜、生抽、冰糖、红葡萄酒烧开后,加入牛肉、牛蹄筋,加料酒、热水炖2小时

3出锅前,放入蒜碎,盐,调味


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