非常简单的家常版毛血旺
鸭血 两大块, 毛肚 适量, 火腿肠或午餐肉 适量, 黄喉 适量, 金针菇 适量, 小米椒 适量, 干辣椒, 姜, 葱
1葱切段、切花。姜切片，烧水加盐巴煮开下黄喉，毛肚，鸭血，葱段，姜片煮一分钟捞出备用
2用火锅料炒化了加水，放入小米辣烧开加入黄喉，毛肚，火腿肠，鸭血煮4分钟。
3少量油，加入花椒，干辣椒炒几下将油淋在菜上，撒上葱花。
休息小心烫手，毛肚切成梳子型