茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃、健脾止泻、补肾滋阴,常食可起到抗衰老、美容等作用;鸭胗性味甘咸平,肉质紧密,紧韧耐嚼,无油腻感,有健胃之效。此款汤品保养脾胃,利于消化,是胃病患者的进补之选。
猪瘦肉, 鸭胗, 茶树菇, 蜜枣, 姜
1准备好食材
2猪瘦肉去除包装后切成麻将大小的小块。
3茶树菇用温水泡发(约10分钟)然后去根,切成段备用。
4将切好的猪瘦肉和鸭胗一起放入冷水锅中,大火烧开,待出血浮沫后捞出洗净备用。
5将全部食材一起放入汤锅中,注入1250ml左右的水。
6大火烧开后转小火慢炖3小时或用定时汤锅选择煲汤模式煲煮
7出锅前根据个人口味加入适量的盐。
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