简介

超级爱吃周黑鸭～家里附近没有每次都跑到好远买也不一定新鲜，于是乎自己开始做！

原料

鸡爪 10只（随意）, 鸡翅中 6只（随意）, 酱油 100ml, 老抽 100ml, 干辣椒 10只, 桂皮 2片, 料酒 200ml, 花椒 10g, 麻椒 10g, 冰糖 15g, 生姜片 4片

步骤

1把鸡翅鸡爪冷水座锅焯一下

2所有的调料放在一起

3把鸡翅鸡爪放进锅中，再把调好的料汁浇在上面，

4盖着锅盖小火焖炖，汁干即可

5撒一些芝麻，就成功啦！

小技巧

如果您也做鸡翅的话，焯完水用刀划开几下，更入味！