简介

味道很鲜，但是荠菜的鲜味盖住了鸽子汤的原味。失败~

原料

鸽子 1只, 荠菜 半斤, 火腿 一小块, 干贝 若干粒, 香菇 4、5只, 葱, 姜, 黄酒, 冷饭

步骤

1鸽子洗净，把鸽子和火腿放冷水锅内，加葱姜黄酒焯水

2焯水完后，重新放锅水开始炖鸽子，顺便把焯完水的火腿切片，和香菇粒，干贝一同放进去炖

3炖个40分钟，把鸽子捞出来，切块后再放进去，同时把冷饭，荠菜一起倒进去，加点盐。

4调味。搞定

小技巧

还是原味鸽子汤烧泡饭或粥会比较好~不要加菜在里面。