简介

放开那朵银耳！！！ 不能隔夜吃神马的~谣言神马的太讨厌了！！！ 看这里看这里看这里：http://www.guokr.com/article/20097/

很纯粹的冰糖银耳~ 这个纯粹的精髓在于有足够的耐性，我是午饭后开始熬，熬到晚饭时间差不多5小时多才停。熬出来的汤汁黏稠度刚好，而且不同于加许多银耳造出的那种黏稠感，怎么说呢，反正就是那种似水又带稠但又不是那种糖黏的感觉。哎呀~不知道肿么形容了……而且我就用了一朵银耳就熬了一锅出来，一点都不淡~~

原料

银耳, 冰糖

步骤

银耳洗净放入锅中，入清水，大火烧沸入冰糖，转中小火慢熬3小时以上

小技巧

提前一晚浸泡银耳，并且银耳量不用太多，靠长时间的熬来出银耳的汤感和放大。