简介

爽脆鲜香，开胃下饭。

原料

胡萝卜1个，土豆3个，孜然，花椒，姜，干辣椒粒，蒜，盐，白醋，糖，香油，香菜

步骤

1、把胡萝卜和土豆用擦菜板，擦成丝。 2、锅里水烧开，倒入胡萝卜丝和土豆丝，烫2-3分钟即可，捞出过冷水，淋干备用。 3、锅烧热，倒入花椒和姜，煸香。 4、然后捞出花椒和姜扔掉，关火，倒入碾碎的自然粒，倒入干辣椒粒。 5、倒入白糖、白醋、盐、蒜末。 6、最后倒入已经淋干水的，胡萝卜丝和土豆丝。 7、加入香菜段、香油搅拌均匀即可食用。