青蛙, 鲜红尖椒, 盐, 料酒, 味精, 胡椒粉, 酱油, 白糖, 葱花, 姜片, 蒜片, 干红辣椒
1青蛙去手足，鲜红尖椒切斜片，炒锅上火，放适量底油，烧热后用葱花、姜片、蒜片，干红辣椒炝锅
2放青蛙迅速翻炒，烹料酒，加，盐、胡椒粉、酱油、少许白糖、转中火小烧3分钟
3转大火后迅速翻炒，加味精，放鲜红尖椒切片打明油出锅即可