超级喜欢南瓜+咸蛋的调和滋味，是道人人喜爱的南方客家美食。
简单和通心粉或意面相伴，也是一道滋味棒哒哒的中西创意主食，咱已经偷偷做过好几次咯！
卷卷的通心粉，把好吃的料通通都包裹在螺旋里⋯
这方子没加盐了，重口味者，酌量调味哦！
以下为一人份。
山姆通心粉 若干, 咸鸭蛋 1颗, 南瓜 200克, 欧芹（香料调味）, 黑胡椒（香料调味）, 淡奶油 1/2勺
1凉水加盐，将山姆家的通心粉放入煮滚，煮至内心刚熟有点嚼劲即可滤出，备用。
2将咸蛋整颗切末，南瓜蒸熟，压成泥或切成小块。
3起热锅，用点橄榄油，小火微煎咸蛋末，接着下南瓜块。
4炒得微香时加点香料（欧芹、黑胡椒），接着把已熟的卷心面放入拌匀，怕太干时，加点煮面水。 出锅前淋上一勺淡奶油，即可食。
5当然，用意面条作也是可以的。
1/ 重口味者，自行调加盐。 2/没用通心粉者，意面也行哦！ 3/淡奶油调和了口感，让味道更丰富。