原料

韭菜 一小把, 香干 6块, 红椒 一个, 生抽 几滴, 盐 少许, 油 适量

步骤

1韭菜洗净，切段； 香干洗净，切细条； 红椒去籽切丝；

2炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；

3不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。