咸蛋奶油鸡

简介

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原料

材料:, 2只全鸡腿 (切块), 蒸熟的咸蛋黄2颗(切碎), 牛油1汤匙, 咖喱叶几片, 小辣椒3﹣4条(切粒), ~~~~~ 腌料:, 酱油1大匙, 胡椒粉少许, 鸡精粉少许, 麻油少许, 玉米粉少许,, ~~~~~炸粉浆:, 蛋黄1颗, 面粉3大匙, , 调味料:, 淡奶半碗, 糖1小匙 

步骤

1做法: ⒈鸡腿肉加入腌料大约15分钟,之后就先沾上蛋黄,然后再沾面粉下热油锅炸至金黄色,拿起备用。

2⒉把牛油和咸蛋黄溶解后就加入咖喱叶和辣椒炒,再加入淡奶和糖。

3⒊再将鸡肉片丢下去炒一下就可以上菜了。

小技巧

食谱的分量是两只腿肉,我是煮一只鸡 我材料方面我放了加倍,咸蛋黄要放4粒才够咸香


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