最近许多食材价格不断攀升ˊ尤其是肉类ˊ 那就来点经济实惠的食材变化一下吧! "凤爪"价格便宜还有非常丰富胶原蛋白ˊ 运用它取代平时常买的鸡肉ˊ 不但风味一样好ˊ荷包也可节省不少喔。
鸡爪 24只, 黄耆 约15g, 红枣 8个, 枸杞子 1茶匙, 姜 5片, 当归 1片, 调味, 米酒 2大匙, 水 酌量, 盐 少许
11.先准备好所需[材料]ˊ鸡爪洗净ˊ鸡脚尖去除切小段ˊ 然后汆烫处理好ˊ红枣去蒂ˊ姜切片备用
22.除了红枣和枸杞子ˊ其余[材料]和米酒2大匙放入汤锅中ˊ 然后加入足以覆蓋材料的水ˊ外锅米杯水2又1/2杯ˊ 运用电锅完成炖煮。电锅电源弹起ˊ再加入红枣ˊ 然后外锅再次加入米杯1/2水ˊ再次闷煮ˊ 完成略闷ˊ最后再摆入枸杞子1茶匙和酌量盐调味即可
33.汤头鲜香ˊ凤爪入口即化的【药膳凤爪美颜汤】就完成啰。
4炖煮的时间依喜好口感来决定ˊ我自己喜欢软一点口感ˊ 所以炖煮比较久ˊ如不喜欢太软就减少外锅水量ˊ 非常简单也容易完成的电锅汤料理ˊ喜欢的可以试试喔。
5大功告成～～～