简介

常吃羊肉可去湿、避寒冷，所以冬天吃羊肉赛人参。

原料

羊肉 500g, 萝卜 250, 盐、黄酒、八角 适量

步骤

1羊肉洗净、切块，用滚水汆一下捞起，再放入锅中加入水、黄酒，烧开后改小火至羊肉炖熟。

2萝卜洗净、切块，待用。

3羊肉烧熟后，加盐、酱油、糖、八角，炖20分钟，加入萝卜，炖至入味。