原料

萝卜, 鸭子, 姜, 炖鸡料, 料酒, 盐

步骤

1鸭子斩块洗净

2入凉水锅水开口

3捞出，洗去表面的血污，控水备用

4姜切片

5萝卜去皮切滚刀块

6将焯过水的鸭子和姜片，炖鸡料一起入砂锅

7然后加入开水

8放入少许料酒

9上炉子大火烧开后，撇去上面的浮沫

10然后转小火一个半小时，放入萝卜后再半个小时即可